Gluten: jeść bez obaw, czy unikać jak ognia?

11.09.2017 14:48

Od kilku dobrych lat gluten robi spektakularną karierę. Lawinowo przybywa tych, którzy całkowicie wykluczyli go ze swojego jadłospisu. Ale czy rzeczywiście warto?

Gluten: jeść bez obaw, czy unikać jak ognia?

fot. pixabay.com

Wydawało by się, że tak. Fanów diety bezglutenowej jest coraz więcej - nierzadko wśród celebrytów, którzy bez końca mogliby wyliczać zalety odstawienia glutenu.W efekcie: półki w supermarketach uginają się wręcz od produktów "gluten free". Pytanie tylko: czy warto po nie sięgać? O to pytamy naszego gościa!

Damian Parol, dietetyk. 

2

„Temat na czasie” w każdą sobotę i niedzielę o 8:15. Zaprasza Karol Łuniewski.

Przeczytaj więcej